- Mar 30 Thu 2017 10:24
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水煮蛋
- Oct 28 Fri 2016 14:07
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為何要拜地基主？怎麼拜？ (作者／蕭喜文)
好房網 作者／蕭喜文
為何要拜地基主？拜地基主有什麼好處？
有拜有保庇~~拜到好運到~~~ 地基主（又稱為地祇主、地居主）也可稱地主神、地主公、地靈公、厝宅公等，是住宅、房舍的守護陰靈。
地基主不等同土地神（或稱福德正神、土地公），拜地基主不只自用住宅要祭拜地基主，公司行號，甚至公家機關也應該加以祭拜。
在遷居搬家時要祭拜新宅、舊宅的地基主：與舊宅地基主話別是感謝其辛勞；與新宅地基主溝通則希望其保祐。
- Mar 28 Mon 2016 12:00
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豬肉去腥 ~ 跑活水
豬肉去腥 ~ (網路轉載文)
餐廳大廚聊天時剎不住車說出來的不傳之秘
豬肉的腥臊味是因為血水及淋巴的殘留造成。
絕大部分的人是用蔥、薑、酒來處理。可是請仔細想想，那只是壓味而已。壓贏了，肉味也沒了；壓輸了，更臭。那高級餐廳裡的肉是怎麼去腥？
找一口大鍋，裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入，置於爐上。開火，要將火開到最小最小，直到再小就熄滅那麼小，然後等半個鐘頭(時間視鍋的大小而定，原則是火要小水不能冒汽)。半小時後，會發現整鍋水泛紅(血水)，上面浮著一層雜質(淋巴)，聞起來奇臭無比。但是肉還是生的，水僅是溫的。將水倒掉用溫水沖洗並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉才算去腥。
- Apr 01 Wed 2015 09:51
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火車讓座(乞丐趕廟公)
- Nov 26 Wed 2014 13:55
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超商店員落跑
- Nov 25 Tue 2014 17:41
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大人天生就守規矩嗎?
- Nov 25 Tue 2014 17:10
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蛋白質
蛋白質，雖不是每天熱量的主要來源，卻是構成人體器官、激素和免疫物質的主要原料，蛋白質是身體各器官組織的最主要結構成分，參與所有器官組織每一個細胞的構成，維持著機體器官組織的正常代謝與生理功能。它還作為抗體，識別入侵人體的細菌病毒等，使免疫系統工作從而清除這些有害物質，使人體免于疾病的侵害;它還可作為促進機體內各類生化代謝反應的酶，調節機體的一系列物質及能量代謝活動;血液中輸送氧的血紅蛋白凝血因子、調節細胞生長分化的生長因子等也都是蛋白質，所以，蛋白質是人體不可缺少的重要營養成分，即使在節食減重的過程中也不應減少蛋白質的攝入。
蛋白質可以讓脂肪燃燒量提高至少兩倍，因為身體在消化各種食物或營養素時都會同時消耗能量，而消化蛋白質所需消耗的能量是其他食物的二倍，基於這個原因，所以增加攝取蛋白質能幫助你減重。
但是一般營養師和醫生並不鼓勵人們以高蛋白、低碳水化合物飲食來減肥。低碳水化合物之所以流行，是因為許多減肥者的體重會明顯減輕，但這種減肥方法體重減輕的真正原因是減少了體內水分和肌肉，而不是脂肪。所以低碳水化合物減肥法是不健康的，而其減肥效果也不能持久。
肌肉的減少對減重者更為不利，原因是肌肉體積小、能讓身形較瘦，消耗熱量較多（為脂肪的10倍以上），反而減少消耗能量會堆積更多熱量。
蛋白質含量較高的食材與食品包括五谷雜糧、糙米、小麥胚芽、黃豆、松子、腰果、芝麻、優酪乳、啤酒酵母等。
- Nov 18 Tue 2014 11:18
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日本藥品分類
- Nov 17 Mon 2014 16:16
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懶人減肥法-睡覺
人在睡眠時也是持續在消耗熱量，同時會分泌"瘦體素"來仰制食慾，以避免睡眠受到饑餓影響，所以睡眠除了可以持續消耗熱量之外同時也會減少吃東西。
最主要是～要睡對時間也要睡足時間
1.每天要睡足7~9小時
2.每天晚間22:00~半夜2:00 必需是在熟睡期
- Oct 29 Wed 2014 12:05
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煎牛排
煎牛排的祕訣是除了煎之外還要烤及悶。
一般餐廳在煎比較厚的牛排也是配合烤箱，這樣就不會煎太久讓表面太焦。
200g大約手掌大,冷凍的牛排要放室温自然退冰解，不可使用微波爐or泡水解凍
鋁鉑紙摺成凹狀放入烤箱先預熱200C再開始處理牛排
退冰後要把血水印乾才可以開始調味
- Oct 27 Mon 2014 09:40
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眼皮一直跳
眼皮一直跳是什麼原因?大致是因為：
1.熬夜過勞
台北市立聯合醫院仁愛院區腦神經內科醫師游家銘表示，因眼皮跳而來求診的患者中，十之八九都是不明原因的；而很多患者在眼皮跳前幾天，都有熬夜過勞的情況，可能因此導致肌肉疲勞，致使眼輪匝肌及提瞼肌不平衡，產生不正常躍動。
2.睡不足壓力大
睡眠不足及壓力過大會導致肌肉不正常收縮；而眼輪匝肌和提瞼肌受到影響而產生不自主躍動。
